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Ratatool

#Startup #B2B #Food & beverage #services Dernière mise à jour : 23/02/2020
  • Fondateurs : ABEDI Khaled
  • Nombre d'employés : 5
  • Toutes les startups de Paris

La startup Ratatool a créé un outil pour aider les restaurateurs dans la gestion de leur recettes.

DESCRIPTION DE LA STARTUP

Que proposez vous ?


Ratatool est un logiciel web de gestion de recettes de cuisine et de pilotage de coûts d’ingrédients pour professionnels qui permet notamment de :

– gérer les fiches techniques de recettes (disponibilité permanente en ligne sur tous vos devices)

– gérer les ingrédients avec les infos fournisseurs (données d’achats et nutritionnelles)


– fixer les prix et évaluer les indicateurs de coût de revient et de marges
- générer les bons de commandes à partir des quantités recettes


– imprimer les documents (listings, recettes/ingrédients, fiches techniques, bon de commandes
- ajouter automatiquement les valeurs nutritionnelles par ingrédients ou par recette

 


A quel besoin répondez vous (Pourquoi vos clients ont-ils besoin de votre produit/service ?)


Ratatool est un logiciel web qui réponds au besoin des professionnels d’automatiser des tâches répétitives et pas vraiment organisées. L’outil permet d’augmenter les productivité et la rentabilité des restaurateurs.


Quelles sont les technologies que vous utilisez ?


React/Redux


HISTOIRE DE LA STARTUP

Comment avez vous eu l’idée ?


Ingénieur développeur logiciel expérimenté dans l’informatique, je me suis rendu compte avec des proches dans la restauration du manque d’outils numériques modernes dans ce secteur et encore moins en France. Un besoin pourtant réel vu la complexité de la gestion quotidienne dans un établissement de restauration (traîteurs, restaurants, hôtels). Aujourd’hui la technologie et les capacités de stockages cloud permettent de réaliser et d’automatiser beaucoup de ces tâches laborieuses.


Qu’est ce qui vous a convaincu de vous lancer et de créer ce projet ?


Le manque d’outil équivalent sur le marché et le besoin d’après les retours des professionnels du secteur de la foodtech. Il y a un besoin sur ce marché encore en évolution.


Depuis combien de temps avez vous commencé ce projet ?


2 ans


LE BUSINESS MODEL

Quel est votre cœur de cible ?


Les professionnels de la restauration au sens large : restaurants, CHR, traiteurs, boulanger, pâtissier, bars, snacks, hôtels, boites de nuit et beaucoup d’autres.


Comment allez-vous vous faire connaître de vos clients ?


Nous allons utiliser tous les vecteurs possibles pour se faire connaître auprès de nos clients potentiels :

Internet, Publicité, Marketing, bouche à oreille.


Le service logiciel pour les professionnels de la restauration pour gérer ses fiches techniques recettes, piloter ses coûts matières et améliorer sa rentabilité

Quel est le business model Comment gagnez-vous de l’argent ?


La solution Ratatool est un logiciel SAAS (Software As a Service) avec une souscription récurrente mensuelle ou annuelle avec des formules abordables pour un professionnel et donc les fonctionnalités sont adaptés à chaque besoin spécifique au type d’établissement.


LES AVANTAGES DE LA STARTUP

Qui sont vos principaux concurrents ? (Si si, il y a toujours un concurrent)


Peu en France mais l’outil se veut international donc beaucoup de concurrents potentiels.


Quels sont vos avantages par rapport à vos concurrents (vous avez le droit à un joker pour cette question)


L’ outil est aussi fonctionnel sur tous les types de devices (mobile, tablette, pc)


En quoi vous démarquez vous de vos concurrents ?


On tente de se démarquer par l’ergonomie de l’outil et la simplicité de son utilisation. L’ outil est aussi fonctionnel sur tous les types de devices (mobile, tablette, pc)


ET DEMAIN?

Quels sont les plans pour votre startup (revente, Ipo, rien du tout) ?


Rien pour le moment.

La réflexion viendra au fur et à mesure de l’évolution de l’outil et de l’entreprise.

Pas de besoin pour le moment à envisager à priori.


Quels sont vos besoins ?


Rien pour le moment à part recruter.


Où voyez-vous votre startup dans un an ?


Faire croitre l’entreprise et convaincre les potentiels utilisateurs de nous suivre avec un logiciel pratique et complet qui réponds aux attentes. Très profitable