Lavoine

Description de Lavoine

Que proposez vous ?

Lavoine propose des mélanges bio pour overnight oats et porridges, associant flocons d’avoine, épices, graines, oléagineux et protéines végétales.
Chaque recette est pensée pour être saine, naturelle, riche en fibres, et élaborée avec des ingrédients choisis pour leurs bienfaits nutritionnels.

A quel besoin répondez vous (Pourquoi vos clients ont-ils besoin de votre produit/service ?)

Aujourd’hui, 8 Français sur 10 ne consomment pas assez de fibres. Le flocon d’avoine est un ingrédient naturellement riche en fibres solubles et insolubles, et très versatile. Lavoine aide à mieux manger dès le matin, en proposant une alternative aux petits‑déjeuners trop sucrés ou trop transformés, avec des formats pratiques, rapides et sains.

 

Quelles sont les technologies que vous utilisez ?

Shopify, Canva, Klavyio

Histoire de Lavoine

Comment avez vous eu l'idée ?

Au début de ma vie professionnelle, je manquais de temps mais je voulais bien manger dès le matin. J’ai découvert les overnight oats et j’ai commencé à créer mes propres mélanges. En cherchant des alternatives prêtes à l’emploi, je me suis rendu compte qu’il n’existait pas de produits à la fois sains, esthétiques et pratiques. C’est ce constat qui a fait naître Lavoine.

Qu'est ce qui vous a convaincu de vous lancer et de créer cette startup ?

Le nom Lavoine s’est imposé très tôt, mais j’ai eu besoin de temps pour laisser mûrir l’idée et imaginer une vision plus large qu’un simple produit. L’entrepreneuriat m’attirait depuis longtemps. Un jour, un déclic m’a poussée à franchir le pas. Mon ambition est de créer une marque dédiée au flocon d’avoine, avec une approche qui réunit le bon, le beau et le sain.

 

Depuis combien de temps avez vous commencé ce projet ?

J’y pense depuis plus de trois ans. J’ai commencé en Belgique, puis mis le projet en pause lors de mon installation en France. En 2025, j’ai décidé de m’y consacrer pleinement : incubation chez Agro‑Vallée, prototypes, validation des recettes, puis création de la société en mars 2026.

 

Le Business model de Lavoine

Comment allez-vous vous faire connaître de vos clients ?

Notre priorité est de faire découvrir la marque progressivement, en allant à la rencontre de nos publics là où ils se trouvent. Cela passera par différentes actions, à la fois en ligne et sur le terrain, et par des collaborations avec des acteurs qui partagent nos valeurs. L’idée est d’installer Lavoine de manière naturelle, en construisant une relation de confiance et en laissant le produit parler de lui‑même.

Quel est le business model Comment gagnez-vous de l'argent ?

– Vente en ligne via lavoine.co
– Vente B2BtoC en points de vente

Les avantages de Lavoine

Qui sont vos principaux concurrents ? (Si si, il y a toujours un concurrent)

Le marché de l’avoine compte déjà plusieurs acteurs :
– Flocon Rebel, positionné sur les overnight oats µ
– des marques bio et GMS proposant des produits à base d’avoine
– Oatly, très présent sur le lait d’avoine

En quoi vous démarquez vous de vos concurrents ?

Lavoine est la première marque française dédiée spécifiquement au flocon d’avoine. Notre approche repose sur :
– des recettes travaillées sur le plan sensoriel et nutritionnel
– une esthétique forte
– une fabrication française, en ESAT
– des ingrédients choisis pour leur qualité et leurs bienfaits
– une volonté d’éduquer à une alimentation plus saine
– un modèle hybride, digital et retail

Quels sont vos avantages par rapport à vos concurrents (vous avez le droit à un joker pour cette question)

– un positionnement wellness, moderne et différenciant
– une expertise nutritionnelle solide
– une spécialisation autour d’un ingrédient unique
– une grande agilité – une proximité forte avec les clients

Et demain ?

Quels sont vos besoins ?

Faire connaître la marque, gagner en visibilité, construire une première base clients (B2C et B2B), encourager la récurrence d’achat et consolider le modèle.

Quels sont les plans pour votre startup (revente, Ipo, rien du tout) ?

L’objectif est d’installer durablement la marque, de structurer son développement et d’ouvrir progressivement de nouvelles perspectives.

Où voyez-vous votre startup dans un an ?

Avec une base clients solide, une première année structurante derrière nous et les fondations posées pour la suite du développement.