Nachos : une franchise de restauration rapide en plein essor

Nachos : une franchise de restauration rapide en plein essor

Créée en 2013, NACHOS est une marque de restauration rapide qui se distingue de ses rivaux grâce à son approche singulière : proposer des aliments de qualité tout en restant abordables, afin de faire découvrir des saveurs mexicaines authentiques, réinterprétées avec une touche française. Fajitas (ou burritos), bowls, tacos mexicains et quesadillas sont préparés en direct devant le client, à la minute, avec des ingrédients frais et des viandes d’origine française.

Chiffres essentiels :

• 33 établissements, dont 24 en franchise
• Cible : 7 à 10 ouvertures annuelles
• 2,5 millions de repas délivrés chaque année
• Équipe : 15 personnes au siège, 110 au total avec les points de vente
• Chiffre d’affaires 2025 : 23,2 millions d’euros

Environ 70 000 entreprises ont fait faillite en France en 2025, un chiffre alarmant. Confrontés à une inflation continue, une consommation sous pression et un accès au crédit restreint : le climat entrepreneurial demeure précaire à l’approche du Salon de la Franchise 2026.

Dans ce paysage incertain, un modèle se distingue particulièrement : la franchise.

Avec un concept testé, une marque bien établie, un accompagnement opérationnel, une mutualisation des achats et un accès facilité au soutien bancaire, de plus en plus d’entrepreneurs voient dans la franchise une façon de réduire le risque tout en préservant leur autonomie. La marque Nachos, spécialisée dans la restauration rapide de style mexicain, en est un parfait exemple.

En 2025 :
• Chiffre d’affaires : 23,2 millions d’euros
• 33 établissements dont 24 en franchise
• 5 nouvelles ouvertures prévues
La marque continue son essor avec un but de 7 à 10 nouvelles implantations par an, avec une prochaine ouverture à Thionville.

Arnaud Fillion, le directeur du développement chez Nachos, participera à la conférence
« Des sushis aux tacos : comment les saveurs du monde redéfinissent la restauration rapide ? » et sera présent pour examiner les tendances du marché ainsi que l’évolution du profil des franchisés.
Nachos – Stand H110