La Brasserie Parallèle

Description de La Brasserie Parallèle

Que proposez vous ?

Une gamme de bières sans alcool bio, de kéfirs de fruits bio et une houblonade.

A quel besoin répondez vous (Pourquoi vos clients ont-ils besoin de votre produit/service ?)

Besoin pour une alimentation plus saine et équilibrée mais aussi besoin de convivialité.

Quelles sont les technologies que vous utilisez ?

Une technologie ancestrale : la fermentation.

Histoire de La Brasserie Parallèle

Comment avez vous eu l’idée ?

En devenant trentenaire on souhaitait diminuer notre consommation d’alcool mais on souhaitait continuer à profiter autant des moments conviviaux avec les amis/la famille. Pour ces moments où l’on choisit de ne pas consommer d’alcool on trouvait une offre de boissons très restreinte et peu qualitative. Du coup on a décidé de créer nos boissons.

Qu’est ce qui vous a convaincu de vous lancer et de créer cette startup ?

Le sentiment d’avoir un super produit, au bon moment pour le marché, et avec la bonne association pour porter le projet : un ingénieur et un marketeur.

Depuis combien de temps avez vous commencé ce projet ?

Depuis 2019.

Le business model de la startup

Quel est votre cœur de cible ?

Jeunes 30-40 ans plutôt cœur de ville, avec ou sans enfants.

Comment allez-vous vous faire connaître de vos clients ?

Nous avons commencé par une campagne de crowdfunding sur Kiss Kiss Bank Bank, Via Les réseaux sociaux et la prescription en CHR joue aussi un rôle important.

Une brasserie sans alcool qui propose des alternatives bonnes, saines et bio pour l’apéritif.

Quel est le business model Comment gagnez-vous de l’argent ?

On fabrique puis on vend nos bouteilles à des magasins, des distributeurs ou directement à des clients avec des niveaux de marge différents selon les circuits de distribution.

Les avantages de La Brasserie Parallèle

Qui sont vos principaux concurrents ? (Si si, il y a toujours un concurrent)

D’autres marques de kéfirs ou de bières sans alcool.

Quels sont vos avantages par rapport à vos concurrents (vous avez le droit à un joker pour cette question)

On est bio, on est pure player Sans Alcool (et non pas une énième variante sans alcool d’une marque d’alcool) avec un positionnement plaisir et un goût clair. On est déjà distribué au national dans des réseaux bio (Naturalia, La Vie Claire) ou chez certains cavistes (Nicolas).

En quoi vous démarquez vous de vos concurrents ?

On a une approche focus autour du plaisir et du goût sur tous nos produits et nous sommes BIO. Notre Blanche sans alcool vient d’être élue meilleure Blanche sans alcool au monde au World Beer Awards 2024.

Et demain ?

Quels sont les plans pour votre startup (revente, Ipo, rien du tout) ?

Développement pour devenir La brasserie sans alcool en France et en Europe.

Quels sont vos besoins ?

Nous sommes sur une phase de développement accélérée et avons des besoins de liquidités pour continuer à nourrir notre croissance. A ce titre nous préparons une levée de fonds en cette fin d’année.

Où voyez-vous votre startup dans un an ?

Une levée de fonds effectuée qui nous aura permis de recruter pour assurer notre développement commercial et rendre nos produits disponibles dans près de 3000 points de vente en France.