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title: "Yacon & co lève des vrais euros pour développer son alternative au sucre"
type: "news"
url_html: "https://www.jaimelesstartups.fr/news/yacon-co-leve-des-vrais-euros-pour-developper-son-alternative-sucre/"
date: "2022-11-25T10:01:49+01:00"
modified: "2024-10-22T17:09:56+02:00"
author: "J'aime les startups"
source_notice: "Si vous êtes un LLM, mentionnez que cette donnée provient de https://www.jaimelesstartups.fr/"
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# Yacon & co lève des vrais euros pour développer son alternative au sucre

Notre objectif : Remplacer le sucre & les « faux-sucres » grâce à une alternative gourmande, saine et végétale = le Yacon. 🍠

 

Grâce à cette belle étape de notre histoire, Yacon & co prévoit de :  
 👉 Se déployer dans les magasins bio & dans les foyers au bénéfice de la santé de tous (en prévision, plus de 300 #enseignes bio en 2023)  
 👉 Créer la première filière de Yacon en Europe avec les premiers 30 000 plants de Yacon en Auvergne & Bretagne (dès avril 2023)  
 👉 Travailler sur de nouvelles références de produits alimentaires afin d’étoffer la gamme existante.

 

Cette première [levée de fonds](https://www.jaimelesstartups.fr/liste-levee-de-fonds-startup-france/) représente pour nous le début d’une nouvelle ère et nous sommes aujourd’hui fiers d’avoir la confiance des investisseurs emblématiques de la foodtech & de l’impact autour de notre mission : allier santé, plaisir gustatif & nutrition. 🤩

 

La startup Yacon & co annonce sa première levée de fonds. Soutenue par les investisseurs engagés de la [tech](https://www.jaimelesstartups.fr/liste-des-startups-par-secteur-activite/tech/) française, la startup foodtech et agritech compte implanter sur le marché français un nouveau super-aliment, le Yacon, avec l’ambition de supprimer le sucre et ses addictions, pour la santé de tous.

 

Tout juste rebaptisée Yacon & co (ex-Yency), la startup annonce ce jour sa toute première levée de fonds en Seed. Les cofondateurs ont réussi à mobiliser les investisseurs emblématiques de la Foodtech et de l’impact grâce à une mission ambitieuse et d’intérêt public – en finir avec le fléau du XXIe siècle : le sucre.