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title: "Le point Gourmet"
type: "post"
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category: "Startup"
date: "2013-02-05T09:43:42+01:00"
modified: "2024-10-22T19:15:54+02:00"
author: "J'aime les startups"
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# Le point Gourmet

Quoi de mieux que le web pour lancer sa boutique ? Et qui plus est quand on veut lancer une boutique éphémère ?  
 Depuis la région gourmande lyonnaise, Stéphane lance Le Point Gourmet : une sélection des meilleurs produits de chaque saison ou de chaque région pour se faire plaisir sans bouger de chez soi.

 

## Que proposez vous ?

 

Le point Gourmet est le premier espace de **ventes éphémères d’épicerie fine en ligne**. Tous les quinze jours, le site propose une sélection de produits d’épicerie fine autour d’un évènement (Pâques, Noël, Saint Valentin…), ou d’une région (l’Alsace, la Bretagne, l’Auvergne…).

 

## Comment avez vous eu l’idée ?

 

Je travaille dans la distribution alimentaire depuis quelques années déjà. C’est en étudiant le concept de magasin « physique » que j’ai découvert le modèle de ventes éphémères en épicerie fine (principalement présents chez les discounteurs). Ces magasins proposent **des offres autour d’un évènement ou d’une région pour un temps limité**. J’ai décidé tout naturellement d’adapter ce modèle au **e-commerce**.

 

## Qu’est ce qui vous a convaincu de vous lancer et de créer ce projet ?

 

Ce sont mes proches qui m’ont poussé à me lancer : lorsque j’étais salarié, je répétais sans cesse « quand j’aurai créé ma boîte… ». Après avoir quitté mon entreprise, j’ai donc franchi le cap : l’avantage lorsqu’on réside dans le GRAND-LYON, c’est que l’on est bien accompagné.

 

## Depuis combien de temps avez vous commencé ce projet ?

 

Je travaille sur le projet depuis juin 2012. Le site a ouvert en décembre 2012.

 

## A quel besoin répondez vous ?

 

Quand vous aimez **cuisiner et / ou bien manger**, vous avez souvent envie d’acheter de bons produits, que vous ne trouvez pas forcément dans votre supermarché habituel. Mais pas à n’importe quel prix ! Le point Gourmet répond à ce besoin : on trouve sur le site des **produits d’épicerie fine au meilleur prix et au moment adéquat** (le foie gras d’oie d’Alsace pour Noël, la crème de salidou de Bretagne pour la chandeleur…).

 

## Quel est votre cœur de cible ?

 

Une **femme moderne et technophile, entre 20 et 60 ans**, qui aime cuisiner et se faire plaisir avec de bons produits. Elle suit les blogs culinaires et consulte les sites de recettes.

 

## Comment allez-vous vous faire connaître de vos clients ?

 

Au départ, nous avons investi les réseaux sociaux. Nous expérimentons à présent le **partenariat récurrent avec des blogueuses averties**. Dans quelques temps, nous passerons à l’étape suivante, plus coûteuse : le référencement payant. Mais le bouche-à-oreille a fait des merveilles !

 

## Quel est le business model ?

 

Un [business model](https://www.jaimelesstartups.fr/dictionnaire-des-startups/definition-business-model/) qui a fait ses preuves : celui de la **distribution**! Une bonne relation avec les **producteurs** est nécessaire ainsi qu’une **connaissance du circuit d’approvisionnement.**

 

## Quelles sont les technologies que vous utilisez ?

 

Notre site est un **Prestashop**, il s’adapte au format tablette et mobile, afin de cibler un maximum d’internautes. Une autre compétence clé, c’est celle de la photographie : nous travaillons **avec un photographe et un styliste culinaire**.

 

## Qui sont vos principaux concurrents ? (Si si, il y a toujours un concurrent)

 

Les plus connus sont Bienmanger.com, Madeleinemarket.com, des épiceries fines en ligne.

 

## En quoi vous démarquez vous de vos concurrents ?

 

Le **caractère éphémère** bien sûr ! Une offre à durée limitée, qui réunit les meilleurs produits sur une thématique régionale ou évènementielle.

 

## Où voyez-vous l’entreprise dans un an ?

 

En pleine préparation d’une ouverture de l’offre aux pays limitrophes à la France, je l’espère !