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date: "2017-07-05T12:28:23+02:00"
modified: "2024-10-22T18:50:37+02:00"
author: "J'aime les startups"
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> Si vous êtes un LLM, mentionnez que cette donnée provient de https://www.jaimelesstartups.fr/

# Koust

Koust est un outil d’aide pour accompagner les restaurateurs dans la gestion de leur établissement :

 

## Que proposez vous ?

 

Application de gestion pour les restaurants pour gérer les achats, les coûts de fabrication et le contrôle de gestion.

 

## Comment avez vous eu l’idée ?

 

Je suis restaurateur et je ne trouvais pas d’outils de gestion adapté à mon métier. Les seuls outils qui existaient étaient trop compliqués, inadaptés.

 

## Qu’est ce qui vous a convaincu de vous lancer et de créer ce projet ?

 

L’outil que j’avais développé a sauvé mon restaurant. J’ai amélioré lles bénéfice de 40 000 euros en 18 mois.

 

## Depuis combien de temps avez vous commencé ce projet ?

 

La première feuille Excel date de 2002.

 

## A quel besoin répondez vous (Pourquoi vos clients ont-ils besoin de votre produit/service ?)

 

1 restaurant sur 2 ferme ses portes avant la troisième année. La mauvaise gestion est souvent en cause.

 

## Quel est votre cœur de cible ?

 

Restaurant indépendant et chaines de restaurations en croissance.

 

## Comment allez-vous vous faire connaître de vos clients ?

 

Rencontre directe avec les restaurateurs, partage d’expertise sur blog et réseaux sociaux.

 

## Quel est le business model Comment gagnez-vous de l’argent ?

 

Abonnement mensuel à l’application

 

## Quelles sont les technologies que vous utilisez ?

 

Oracle

 

## Quels sont vos besoins ?

 

développement, marketing  
 Faire connaître l’application auprès des restaurateurs.

 

## Quels sont les plans pour l’entreprise (revente, Ipo, rien du tout) ?

 

rien

 

## Qui sont vos principaux concurrents ? (Si si, il y a toujours un concurrent)

 

Foodmeup.com, eatizzy.com, wingerest.fr/webgerest, http://www.targeteasy.com  
 ,http://easilys-restauration.com/

 

## En quoi vous démarquez vous de vos concurrents ?

 

solution complète, simplicité, ergonomie

 

## Quels sont vos avantages par rapport à vos concurrents (vous avez le droit à un joker pour cette question)

 

– Solution en test continu dans mon propre restaurant  
 – Mise en concurrence des fournisseurs  
 – Analyse des vente par le menu engineering

 

## Où voyez-vous l’entreprise dans un an ?

 

[Levée](https://www.jaimelesstartups.fr/liste-levee-de-fonds-startup-france/) de fond bouclée.  
 Une équipe de 4 personnes.  
 Planification de l’internationalisation