Au milieu du mouvement FoodTech, voici Baouw! et ses barres energétiques bio concoctées par un grand chef :
Que proposez vous ?
Ce sont des produits de nutrition bio, bons pour le corps et l’esprit des sportifs outdoor, avec des goûts incomparables.
Une explosion de plaisir, de saveurs et d’expériences « outdoor ».
Comment avez vous eu l’idée ?
Les fondateurs n’ont pas pu éviter les pics de glycémie et les coups de moins bien constatés lors de leurs sorties sportives en montagne ou à l’océan. Ils ont une volonté commune : changer le monde de la nutrition sportive, changer les habitudes de consommation et associer le plaisir gastronomique au plaisir d’être dans la nature.
Qu’est ce qui vous a convaincu de vous lancer et de créer ce projet ?
La rencontre avec Yoann Conte, chef cuisinier multi-étoilé (la maison bleue, Veyrier-du-lac) et la rencontre avec Benoît Nave, ostéopathe et nutritionniste reconnu.
Depuis combien de temps avez vous commencé ce projet ?
L’entreprise est créée en septembre 2016 et une première levée de fond permet de lancer les étapes suivantes. Des premiers contacts commerciaux commencent à se créer aussi bien dans les réseaux alimentaires Bio que dans les réseaux sportifs.
A quel besoin répondez vous (Pourquoi vos clients ont-ils besoin de votre produit/service ?)
Des produits bio, bons, sains, adaptés aux apports nutritionnels et au profil de vie de chacun, en fonction de son activité, de son sexe.
Quel est votre cœur de cible ?
En particulier les fans de sport “outdoor” et plus largement les amateurs de produit bio, sains et bons.
Comment allez-vous vous faire connaître de vos clients ?
Communication axée “lifestyle” et sports “outdoor”, en deux mots: du plaisir et du fun.
Quel est le business model Comment gagnez-vous de l’argent ?
Vente chez les distributeurs bio, distributeurs sportifs et vente internet.
Quels sont les plans pour l’entreprise (revente, Ipo, rien du tout) ?
Implantation dans le marché français.
Qui sont vos principaux concurrents ? (Si si, il y a toujours un concurrent)
Marché ultra-concurrentiel des barres de nutrition sportive.
En quoi vous démarquez vous de vos concurrents ?
Produits bio de fabrication française. Les recettes sont élaborées par Yoann Conte, chef cuisinier multi-étoilé (La maison Bleue, Veyrier-du-Lac) et Benoit Nave, ostéopathe spécialisé en nutrition sportive reconnu.
Quels sont vos avantages par rapport à vos concurrents (vous avez le droit à un joker pour cette question)
Des produits premium commercialisés par un spécialiste du milieu sportif (Rémi Forsans) et un spécialiste de l’agroalimentaire (Gilles Galoux).
Des produits bons, bio adaptés au type de pratique sportive et au sexe, élaborés par un spécialiste de la gastronomie (Yoann Conte) et un spécialiste de la nutrition sportive (Benoit Nave).
Où voyez-vous l’entreprise dans un an ?
Implantée sur le marché Français.